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味探検江戸前シリーズ

東京新聞「味探検」江戸前シリーズ(連載1~52回)

 MANAの東京新聞味探検コラム連載は、1997年1月に「江戸前」シリーズとして第1回(1月30日「首都圏情報パック」掲載)が始まり、445回をもって2005年9月29日付掲載をもって終了となった。記事の内容は、連載中は、新聞社のホームページに掲載され、その一部を読むことができたが、連載終了で、サイト掲載記事も消えてしまった。

 記録は、筆者が主宰する『MANAしんぶん』サイトで、江戸前シリーズ、街道シリーズと地域ごとに分類して、店名や味の種類の主な内容を載せてきたが、記事全文を写真つきで、取材メモをあわせて、ブログ版『MANAしんぶん』において、順次載せて行こうと思います。掲載年の12月末日の日付でその年載せた記事の「目次」を載せていきます。

 まず、連載を始めるときにテーマとして新聞社から与えられたのが、「江戸前」でした。江戸前シリーズは、1年間強で、連載52回を載せました。1997年当時のまだ情報量の少ないときに、東京湾岸の取材協力者や友人のコネをフルに利用して、よい店であるという基準の前に、よき味をつくる人物探しによって取材し、記事を書いていった。

◎味探検「江戸前シリーズ」目次:http://www.manabook.jp/index1edomae.htm

◎第1回~52回の記事全文一覧:第1回「羽田 さわだや」http://www.manabook.jp/edomae01sawadaya.htm

ここから、順次52回までたどることができます。

味探検MAP:食べ歩いてきた街道・鉄道の経路と地名・駅名を日本橋を基点に記した

ajimap:「味探検・首都圏街道往来図」

http://www.manabook.jp/aji-map.htm

Ajimapjpegからすべての記事へのリンクをたどることができます。

記事は、東京新聞にも版権がありますが、写真もほとんどが自分でとったもので、当時の担当責任者に出版・HP掲載は執筆者の企画に従うむね確認はとってあります。したがって、『MANAしんぶん』およびBlog版『MANAしんぶん』に載せた記事の版権は、中島満に帰属しますので、記事本文・写真の引用、転載は、すべて中島の許諾を得てくださるようにお願いします。なおリンク、トラックバックは自由にしていただいてけっこうです。

 By 中島 満

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